Maximización Del Contenido De Omega-3 (EPA Y DHA) En El Proceso De acidólisis enzimática De Aceite De Canola Y Concentrado De ácidos Grasos Poliinsaturados De Cadena Larga (AGPICL), En Condiciones De CO2 supercrítico. Sci. agropecu. 2016, 6 (4), 313-323. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.04.08.