Irreño-Barrera, F.J. et al. 2022. Avances recientes en el estudio de factores de estrés prefaenado sobre la calidad de la carne bovina, aviar y porcina. Scientia Agropecuaria. 13, 3 (set. 2022), 249–264. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.023.