2021. Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante. Scientia Agropecuaria. 12, 3 (ago. 2021), 411–419. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.045.