2021. Aceite de Lupinus mutabilis obtenido por prensa expeller: Análisis de rendimiento, caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante, ácidos grados y estabilidad oxidativa. Scientia Agropecuaria. 12, 2 (jun. 2021), 219–227. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.025.