Secado de lúcuma (Pouteria obovata) empleando la técnica de Ventana RefractanteTM. Sci. agropecu. [Internet]. 5 de julio de 2014 [citado 18 de julio de 2026];5(2):103-8. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/580