Encapsulación por inclusión molecular del aceite esencial de naranja: Efecto del método de secado en las características físicas, químicas, estructurales y estabilidad. Sci. agropecu. [Internet]. 5 de febrero de 2024 [citado 18 de julio de 2026];15(1):33-4. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5829