«Efecto Del Proceso tecnológico Sobre La Capacidad Antioxidante Y Compuestos fenólicos Totales Del Lupino (Lupinus Mutabilis Sweet) Andino». Scientia Agropecuaria 11, no. 2 (junio 8, 2020): 157–165. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2916.