«Aplicación De Modelos cinéticos No Estructurados En El Modelamiento De La fermentación láctica De Subproductos De Pesca». Scientia Agropecuaria 8, no. 4 (diciembre 27, 2017): 367–375. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1640.