García Mendoza, Ana, et al. «Caracterización organoléptica Del Cacao Ecuatoriano: Una revisión De La Influencia Del Genotipo, Ambiente Y Manejo Poscosecha». Scientia Agropecuaria, vol. 17, n.º 4, octubre de 2026, pp. 979-94, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2025.064.