Sánchez-González, Jesús A., y Joel A. Pérez. «Vida útil Sensorial Del Queso Mantecoso Por Pruebas Aceleradas». Scientia Agropecuaria, vol. 7, septiembre de 2016, pp. 215-22, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.03.08.