«Nuevo método Para Determinar Vida útil Sensorial Utilizando lógica Difusa: Caso Corazones De Alcachofa (Cynara Scolymus L.) Marinadas En Conserva». Scientia Agropecuaria, vol. 6, n.º 2, junio de 2015, pp. 99-109, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.02.02.