M. . Huaman Lopez, E. . Villanueva-Quejia, y D. . Nolazco-Cama, «Encapsulación por inclusión molecular del aceite esencial de naranja: Efecto del método de secado en las características físicas, químicas, estructurales y estabilidad», Sci. agropecu, vol. 15, n.º 1, pp. 33–43, feb. 2024, doi: 10.17268/sci.agropecu.2024.003.