«Emociones y preferencias visuales de consumidores hacia hojuelas de papas (Solanum tuberosum) nativas y clásicas: Estudio comparativo utilizando neurogastronomía y neuromarketing», Sci. agropecu., vol. 14, n.º 2, pp. 235–246, jun. 2023, doi: 10.17268/sci.agropecu.2023.021.