J. Castañeda, H. Arteaga, R. Siche, y G. Rodriguez, «Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación», Sci. agropecu, vol. 1, n.º 1, pp. 75–80, jun. 2010, doi: 10.17268/sci.agropecu.2010.01.07.