J. Mendez, L. Mendoza, J. Cruz-Tirado, R. Quevedo, y R. Siche, «Trends in application of NIR and hyperspectral imaging for food authentication», Sci. agropecu, vol. 10, n.º 1, pp. 143–161, abr. 2019, doi: 10.17268/sci.agropecu.2019.01.16.