M. A. Solano-Cornejo y J. M. Vidaurre-Ruiz, «Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca», Sci. agropecu, vol. 8, n.º 4, pp. 367–375, dic. 2017, doi: 10.17268/sci.agropecu.2017.04.08.