E. Saldaña, R. Siche, R. Huamán, M. Luján, W. Castro, y R. Quevedo, «Computer vision system in real-time for color determination on flat surface food», Sci. agropecu, vol. 4, n.º 1, pp. 55–63, abr. 2013, doi: 10.17268/sci.agropecu.2013.01.06.