C. Rojas, P. Tripaldi, A. Pérez, y P. Quinteros, «Diseño experimental y métodos de decisión multicriterio para optimizar la composición del helado mantecado», Sci. agropecu, vol. 3, n.º 1, pp. 51–60, may 2012, doi: 10.17268/sci.agropecu.2012.01.07.