«Emociones y preferencias visuales de consumidores hacia hojuelas de papas (Solanum tuberosum) nativas y clásicas: Estudio comparativo utilizando neurogastronomía y neuromarketing» (2023) Scientia Agropecuaria, 14(2), pp. 235–246. doi:10.17268/sci.agropecu.2023.021.