«Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante» (2021) Scientia Agropecuaria, 12(3), pp. 411–419. doi:10.17268/sci.agropecu.2021.045.