Cavalcante Fai, A.E. y Pastore, G.M. (2015) «Galactooligosacáridos: producción, beneficios para la salud, aplicación en alimentos y perspectivas», Scientia Agropecuaria, 6(1), pp. 69–81. doi:10.17268/sci.agropecu.2015.01.07.