«Enfoque metodológico Para El Aprovechamiento De Mermas De transformación agrícola Basado En Manufactura Esbelta: Caso De Estudio En Una Finca Cafetera En Colombia». 2024. Scientia Agropecuaria 15 (3): 371-84. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2024.028.