«Desarrollo De Chocolate Oscuro Con Nibs De Cacao Fermentado Y No Fermentado: Polifenoles Totales, Antocianinas, Capacidad Antioxidante Y evaluación Sensorial». 2018. Scientia Agropecuaria 9 (4): 543-50. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.04.10.