«Pan De Molde Enriquecido Con Torta Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Química, reología, Textura Y Aceptabilidad». 2018. Scientia Agropecuaria 9 (2): 199-208. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.02.04.