Aceite de Lupinus mutabilis obtenido por prensa expeller: Análisis de rendimiento, caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante, ácidos grados y estabilidad oxidativa. (2021). Scientia Agropecuaria, 12(2), 219-227. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.025