Inga M, Aguilar-Galvez A, Campos D. Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante. Sci. agropecu. 2021;12(3):411-419. doi:10.17268/sci.agropecu.2021.045