Paucar-Menacho L, Salvador-Reyes R, Guillén-Sánchez J, Capa-Robles J, Moreno-Rojo C. Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado. Sci. agropecu. 2015;6(4):279-290. doi:10.17268/sci.agropecu.2015.04.05