Cuantificación De Fenoles, Antocianinas Y caracterización Sensorial De Nibs Y Licor De Cinco Variedades De Cacao, En Dos Sistemas De fermentación. Sci. agropecu. 2020, 11 (4), 473-481. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.04.02.