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Quispe-Mendoza, L.; Betalleluz-Pallardel, I.; Vargas-Delgado, L.; Velezmoro-Sánchez, C. Estabilidad De Papa Amarilla (Solanum Goniocalyx) Cocida Prensada Durante El Almacenamiento En congelación. Sci. agropecu 2018, 9 (1), 123-131. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.12.