Predicción Mediante Redes Neuronales Artificiales (RNA) De La Difusividad, Masa, Humedad, Volumen Y sólidos En yacón (Smallantus Sonchifolius) Deshidratado osmóticamente. Sci. agropecu. 2012, 3 (3), 201-214. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.03.02.