Influencia Del Caudal De Aire, Temperatura Y Velocidad De agitación En El Proceso Discontinuo De acetificación Para La obtención De Vinagre De Naranja (Citrus Sinensis var.W. Navel). Sci. agropecu. 2012, 3 (1), 61-65. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.01.08.