Propiedades fisicoquímicas Y Aceptabilidad Sensorial De Yogur De Leche Descremada De Cabra Frutado Con Mango Y plátano En Pruebas Aceleradas. Sci. agropecu. 2015, 6 (3), 177-189. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.03.04.