Díaz, H.S. y Sierra-Amaya, F. 2026. Valorización integral del orujo de uva: Desafíos y oportunidades en la biorrefinería, biomedicina y biomateriales sostenibles - Una revisión de alcance. Scientia Agropecuaria. 17, 3 (oct. 2026), 839–866. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2026.57.