2023. Emociones y preferencias visuales de consumidores hacia hojuelas de papas (Solanum tuberosum) nativas y clásicas: Estudio comparativo utilizando neurogastronomía y neuromarketing. Scientia Agropecuaria. 14, 2 (jun. 2023), 235–246. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2023.021.