Obtención de un ADN complementario que codifica una fructano 1-exohidrolasa en yacón, Smallanthus sonchifolius (Poepp. &Endl.) H. Robinson. Sci. agropecu. [Internet]. 2019 Jul. 9 [cited 2026 Jul. 18];10(2):283-91. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2428