Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y semilla de cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), uva (Vitis Vinífera) y uvilla (Pourouma cecropiifolia). Sci. agropecu. [Internet]. 2019 Jul. 9 [cited 2026 Jul. 18];10(2):175-83. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2416