“Pan De Molde Enriquecido Con Torta Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Química, reología, Textura Y Aceptabilidad”. Scientia Agropecuaria 9, no. 2 (July 9, 2018): 199–208. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1931.