M. . Huaman Lopez, E. . Villanueva-Quejia, and D. . Nolazco-Cama, “Encapsulación por inclusión molecular del aceite esencial de naranja: Efecto del método de secado en las características físicas, químicas, estructurales y estabilidad”, Sci. agropecu, vol. 15, no. 1, pp. 33–43, Feb. 2024, doi: 10.17268/sci.agropecu.2024.003.