“Efecto del cambio de hábitat en las características nutricionales y funcionales de 16 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la Costa Peruana”, Sci. agropecu., vol. 10, no. 2, pp. 293–302, Jul. 2019, doi: 10.17268/sci.agropecu.2019.02.15.