M. A. Solano-Cornejo and J. M. Vidaurre-Ruiz, “Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca”, Sci. agropecu, vol. 8, no. 4, pp. 367–375, Dec. 2017, doi: 10.17268/sci.agropecu.2017.04.08.