Salvatierra-Pajuelo, Yulissa, Mayra Azorza-Richarte, and Luz Paucar-Menacho. 2019. “Optimización De Las características Nutricionales, Texturales Y Sensoriales De Cookies Enriquecidas Con chía (Salvia hispánica) Y Aceite extraído De Tarwi (Lupinus Mutabilis)”. Scientia Agropecuaria 10 (1): 7-17. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.01.01.