Romaní-Morón M, Valdez-Arana J. Efecto del cambio de hábitat en las características nutricionales y funcionales de 16 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la Costa Peruana. Sci. agropecu. 2019;10(2):293-302. doi:10.17268/sci.agropecu.2019.02.15