2019. Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y semilla de cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), uva (Vitis Vinífera) y uvilla (Pourouma cecropiifolia). Scientia Agropecuaria. 10, 2 (Jul. 2019), 175–183. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.02.