1.
Cavalcante Fai AE, Alves de Souza MR, Vinhosa Bruno N, Branco de Andrade Gonçalves Édira C. Producción de recubrimiento comestible a base de residuo de frutas y hortalizas: aplicación en zanahoria (Daucus carota L.) mínimamente procesada. Sci. agropecu. [Internet]. 31 de marzo de 2015 [citado 2 de mayo de 2024];6(1):59-68. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/812