1.
Pandia-Estrada S, Romero-Santivañez R, Céspedes-Chombo R, Solari-Godiño A. Películas comestibles a base de gelatina obtenida de piel de mahi-mahi (Coryphaena hippurus) y extracto de orégano: Características fisicoquímicas, antimicrobianas, estructurales y de superficie. Sci. agropecu. [Internet]. 1 de junio de 2021 [citado 27 de septiembre de 2022];12(2):229-37. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3546