Cedano J, Rodríguez A, Siche R. Maximización del contenido de Omega-3 (EPA y DHA) en el proceso de acidólisis enzimática de aceite de canola y concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL), en condiciones de CO2 supercrítico. Sci. agropecu. [Internet]. 5 de diciembre de 2016 [citado 21 de noviembre de 2024];6(4):313-2. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1040