1.
Ferreyra M, Schvab M, Davies C, Gerard L, Hours R. Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel). Sci. agropecu. [Internet]. 26 de mayo de 2012 [citado 22 de noviembre de 2024];3(1):61-5. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/64