Liceta A, Cancino K, Nolazco D, Guevara A. Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas. Sci. agropecu. [Internet]. 9 de julio de 2018 [citado 22 de noviembre de 2024];9(2):239-46. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1936