Vásquez-Villalobos, Víctor, Víctor Aredo, Lía Velásquez, y María Lázaro. «Propiedades fisicoquímicas Y Aceptabilidad Sensorial De Yogur De Leche Descremada De Cabra Frutado Con Mango Y plátano En Pruebas Aceleradas». Scientia Agropecuaria 6, no. 3 (septiembre 1, 2015): 177-189. Accedido junio 16, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/956.