Campos-Rodriguez, Yordi, Katherin Acosta-Coral, y Luz María Paucar-Menacho. «Quinua (Chenopodium quinoa): Composición Nutricional Y Componentes Bioactivos Del Grano Y La Hoja, E Impacto Del Tratamiento térmico Y De La germinación». Scientia Agropecuaria 13, no. 3 (agosto 8, 2022): 209-220. Accedido noviembre 30, 2022. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/4186.